들깨가루1 들깨가루(효능,요리법,주의점) 방앗간이야기방앗간을 운영하다 보면 수많은 곡물을 마주하지만, 최근 들깨가 가진 특별한 매력에 푹 빠져 있습니다. 얼마 전 한 손님께서 들깨 30kg을 가루로 내어달라고 가져오셨는데, 그분은 들깨가루를 6개월간 꾸준히 드신 후 병원에서 "이전보다 훨씬 건강해졌다"는 의사의 진단을 받으셨다고 합니다. 이제는 주변에 들깨가루를 전파하는 '전도사'가 되셨지요.들깨를 통채로 계피하지 않고 바로 드신다고 하네요. 계피하지않고 껍질도 같이 갈아서 먹으면 더 몸에 좋다고 하시면서 계피하지 말고 살짝 볶아서 통째로 가루로 만들어 달라고 하셨습니다. 다행히 우리 방앗간에는 계피하는 기계가 없어서 통채로 빻는 것은 가능해서 바로 작업해 드렸습니다. 처음에는 그저 곡물을 빻기만 하면 되는 줄 알았지만, 8개월간 곡물의 특성을.. 2026. 5. 18. 이전 1 다음
