칡차끓이는법1 칡차 효능 (갈근, 숙취해소, 갱년기건강) 솔직히 저는 어릴 때 칡을 그냥 캐서 씹어 먹던 기억만 있었지, 이게 이렇게 다양한 약리학적 효능을 가진 약재인 줄은 몰랐습니다. 처삼촌 댁에서 말린 칡을 한 봉지 얻어 오고 나서야, 어린 시절 입 주위가 시커멓게 물들도록 먹었던 그 칡이 다시 보이기 시작했습니다.갈근이 몸에 하는 일, 생각보다 깊습니다한의학에서 칡뿌리를 부르는 이름이 '갈근(葛根)'입니다. 갈근이란 칡의 뿌리를 건조하여 약재로 만든 것으로, 단순한 민간 식재료가 아니라 수백 년 이상 처방에 써 온 정식 한약재입니다.제가 처삼촌께 말린 칡을 받아 오면서 여러 자료를 들여다봤는데, 특히 관심이 간 부분은 세 가지였습니다.첫 번째는 숙취 해소입니다. 칡 추출물에는 '푸에라린(Puerarin)'이라는 성분이 들어 있습니다. 푸에라린이란 칡에서.. 2026. 4. 25. 이전 1 다음
